 |
Roseto degli Abruzzi, grazie alla sua felice collocazione e alla sua dimensione a cavallo fra collina e mare ha solide e qualitative radici sia nel campo della produzione di vino, olio e altri prodotti come ad esempio i formaggi sia nel settore culinario.
Le colline danno olive per la produzione di olio extra-vergine di oliva e uva per la realizzazione di vini ormai apprezzati in tutto il mondo come Montepulciano d`Abruzzo, Cerasuolo e Trebbiano, oltre a uvaggi ottenuti dal sapiente abbinamento dei vitigni autoctoni con altri importati. Alcune cantine, esistenti sul territorio rosetano hanno ricevuto premi durante manifestazioni nazionali e internazionali, grazie a vini di ottima qualità.
La cucina delizia i palati più esigenti sia con piatti della tradizione marinara, come il classico "brodetto di pesce" o gli spaghetti accompagnati con i frutti di mare, sia con piatti della cucina delle zone interne come le "mazzarelle", le "scrippelle`mbusse", il "timballo", i "maccheroni alla chitarra" e altre delicatezze capaci di creare un sublime collegamento fra i sapori e i luoghi che li partoriscono.
|
